Kulinarische Vielfalt

Kalifornische Walnüsse haben eine helle Färbung, und ihr mildes Aroma sowie der typische Geschmack unterscheiden sie von Walnüssen anderer Ursprungsregionen. Ihre weiche Textur und Anpassungsfähigkeit an eine Vielzahl von Länderküchen macht die Baumnuss zu einem Allrounder, der sich für unzählige Anwendungen in der Lebensmittelproduktion, der Gastronomie und im Handel eignet.

Walnüsse sind nährstoffreiches Superfood, das Produkte aufwertet und veredelt. Sie erfüllen den Wunsch der Verbraucher nach einfachen und natürlichen Zutaten, die für sich genossen oder als Bestandteil anderer Produkte gesundheitliche Vorteile bringen. Als Zutat haben kalifornische Walnüsse einiges zu bieten: Sie können fast universell in Lebensmitteln eingesetzt werden, unabhängig davon, ob der Grundgeschmack süß, salzig, fruchtig, frisch oder herzhaft ist.

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Verwendungsvorschläge für die Gastronomie:

Verwendungsvorschläge für die Lebensmittelherstellung

Verwendungsvorschläge für Getränke:

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