Übersicht Walnussindustrie
In dieser Übersicht erfahren Sie Interessantes zu Geschichte, Anbau, Ernte und gesundheitlichen Aspekten der Walnuss.
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Erfahren Sie mehr über das Produkt, die Industrie und den Ursprung von kalifornischen Walnüssen. In der Download-Bibliothek stellt die CWC Studien, Leitfäden und Informationsmaterialen zur Verfügung.
Technisches Handbuch für die Lebensmittelindustrie
Kalifornische Walnüsse eignen sich durch ihren milden Geschmack mit einer nur sehr dezenten Bitternote hervorragend für die Verwendung in Saucen, Aufstrichen, Süß- und Backwaren sowie vieles mehr.
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Technisches Handbuch für Bäckerei & Konditorei
Bei Walnüssen lohnt sich der Blick über den Tellerrand. Obwohl man zunächst an traditionelle Verwendungen denkt, bieten kalifornische Walnüsse unzählige Möglichkeiten für neue Rezepturen und Produktinnovationen.
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Rezepte für die Lebensmittelindustrie
Bei Walnüssen lohnt sich der Blick über den Tellerrand. Obwohl man zunächst an traditionelle Verwendungen denkt, bieten kalifornische Walnüsse unzählige Möglichkeiten für neue Rezepturen und Produktinnovationen.
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Rezepte für Bäckerei & Konditorei
Ihr milder Geschmack macht kalifornische Walnüsse zur idealen Zutat in süßen und herzhaften Broten, Gebäck, Kuchen und anderen Backwaren. Köstliche Rezepturen finden Sie unserem Rezept-Handbuch.
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Leitfaden für die pflanzenbasierte Küche
Detaillierte Tipps zum pflanzenbasierten Essen, Anregungen und viele vielseitige Rezeptideen finden Sie in unserem Leitfaden für die pflanzenbasierte Küche.
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Gesundheitsforschung
Kalifornische Walnüsse sind ein nährstoffreiches Lebensmittel, das zu vielen gesunden Ernährungsformen passen kann. Mehr dazu finden Sie in unserer Broschüre zum Thema Gesundheitsforschung mit Walnüssen.
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Produktinformationen für die Süßwarenindustrie
Kalifornische Walnüsse sind das ganze Jahr über die ideale Zutat für Süßwaren.
Anbei finden Sie ein Datenblatt mit nützlichen Informationen rund um Süßwaren mit kalifornischen Walnüssen.
Produktinformationen für Bäckereien und Konditoreien
Walnüsse sind eine ausgezeichnete Zutat für süße oder herzhafte Backwaren.
Anbei finden Sie ein Datenblatt mit nützlichen Informationen zu Backwaren mit kalifornischen Walnüssen.
Produktinformationen für die Herstellung von Aufstrichen
Brotaufstriche aus Nüssen erfreuen sich großer Beliebtheit.
Anbei finden Sie ein Datenblatt mit nützlichen Informationen zu Aufstrichen mit kalifornischen Walnüssen.
Produktinformationen für die Herstellung von Saucen
Walnüsse können als Zutat für Pesto, traditionelle Muhammara-, Sofrito- oder andere Saucen verwendet werden.
Anbei finden Sie ein Datenblatt mit nützlichen Informationen zu Saucen mit kalifornischen Walnüssen.
Fact Sheet: Walnüsse aus Kalifornien
Vielseitig, lecker, gesund: Fakten zu kalifornischen Walnüssen für die industrielle Verarbeitung.
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Industry Guide – Kalifornische Walnüsse
Für weitere Informationen zu Auswahlkriterien von Walnüssen, ihrem gesundheitlichen Nutzen und Rezeptvorschlägen laden Sie unseren kostenlosen Industrieleitfaden herunter.
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Das Rad des perfekten Geschmacks
Walnüsse aus Kalifornien sind eine vielseitig einsetzbare Zutat und können fast grenzenlos kombiniert werden – entdecken Sie das Rad des perfekten Geschmacks für aufregende Aroma-Kompositionen.
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Händlerliste
Suchen Sie nach Lieferanten von kalifornischen Walnüssen? Dann finden Sie Händler und Kontaktinformationen in unserer regelmäßig aktualisierten Händlerliste.
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