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Erfahren Sie mehr über das Produkt, die Industrie und den Ursprung von kalifornischen Walnüssen. In der Download-Bibliothek stellt die CWC Studien, Leitfäden und Informationsmaterialen zur Verfügung.

Übersicht Walnussindustrie

Übersicht Walnussindustrie

In dieser Übersicht erfahren Sie Interessantes zu Geschichte, Anbau, Ernte und gesundheitlichen Aspekten der Walnuss.

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Technisches Handbuch

Technisches Handbuch für die Lebensmittelindustrie

Kalifornische Walnüsse eignen sich durch ihren milden Geschmack mit einer nur sehr dezenten Bitternote hervorragend für die Verwendung in Saucen, Aufstrichen, Süß- und Backwaren sowie vieles mehr.

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Technisches Handbuch

Technisches Handbuch für Bäckerei & Konditorei

Bei Walnüssen lohnt sich der Blick über den Tellerrand. Obwohl man zunächst an traditionelle Verwendungen denkt, bieten kalifornische Walnüsse unzählige Möglichkeiten für neue Rezepturen und Produktinnovationen.

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Rezept Handbuch

Rezepte für die Lebensmittelindustrie

Bei Walnüssen lohnt sich der Blick über den Tellerrand. Obwohl man zunächst an traditionelle Verwendungen denkt, bieten kalifornische Walnüsse unzählige Möglichkeiten für neue Rezepturen und Produktinnovationen.

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Rezept Handbuch

Rezepte für Bäckerei & Konditorei

Ihr milder Geschmack macht kalifornische Walnüsse zur idealen Zutat in süßen und herzhaften Broten, Gebäck, Kuchen und anderen Backwaren. Köstliche Rezepturen finden Sie unserem Rezept-Handbuch.

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Leitfaden pflanzenbasierte Küche

Leitfaden für die pflanzenbasierte Küche

Detaillierte Tipps zum pflanzenbasierten Essen, Anregungen und viele vielseitige Rezeptideen finden Sie in unserem Leitfaden für die pflanzenbasierte Küche.

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Gesundheitsforschung

Gesundheitsforschung

Kalifornische Walnüsse sind ein nährstoffreiches Lebensmittel, das zu vielen gesunden Ernährungsformen passen kann. Mehr dazu finden Sie in unserer Broschüre zum Thema Gesundheitsforschung mit Walnüssen.

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Produktinformationen für die Süßwarenindustrie

Produktinformationen für die Süßwarenindustrie

Kalifornische Walnüsse sind das ganze Jahr über die ideale Zutat für Süßwaren.
Anbei finden Sie ein Datenblatt mit nützlichen Informationen rund um Süßwaren mit kalifornischen Walnüssen.

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Produktinformationen für Bäckereien und Konditoreien

Produktinformationen für Bäckereien und Konditoreien

Walnüsse sind eine ausgezeichnete Zutat für süße oder herzhafte Backwaren.
Anbei finden Sie ein Datenblatt mit nützlichen Informationen zu Backwaren mit kalifornischen Walnüssen.

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Produktinformationen für die Herstellung von Aufstrichen

Produktinformationen für die Herstellung von Aufstrichen

Brotaufstriche aus Nüssen erfreuen sich großer Beliebtheit.
Anbei finden Sie ein Datenblatt mit nützlichen Informationen zu Aufstrichen mit kalifornischen Walnüssen.

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Produktinformationen für die Herstellung von Saucen

Produktinformationen für die Herstellung von Saucen

Walnüsse können als Zutat für Pesto, traditionelle Muhammara-, Sofrito- oder andere Saucen verwendet werden.
Anbei finden Sie ein Datenblatt mit nützlichen Informationen zu Saucen mit kalifornischen Walnüssen.

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Fact Sheet

Fact Sheet: Walnüsse aus Kalifornien

Vielseitig, lecker, gesund: Fakten zu kalifornischen Walnüssen für die industrielle Verarbeitung.

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Industry Guide

Industry Guide – Kalifornische Walnüsse

Für weitere Informationen zu Auswahlkriterien von Walnüssen, ihrem gesundheitlichen Nutzen und Rezeptvorschlägen laden Sie unseren kostenlosen Industrieleitfaden herunter.

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Das Rad des perfekten Geschmacks

Das Rad des perfekten Geschmacks

Walnüsse aus Kalifornien sind eine vielseitig einsetzbare Zutat und können fast grenzenlos kombiniert werden – entdecken Sie das Rad des perfekten Geschmacks für aufregende Aroma-Kompositionen.

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Händlerliste November 2022

Händlerliste

Suchen Sie nach Lieferanten von kalifornischen Walnüssen? Dann finden Sie Händler und Kontaktinformationen in unserer regelmäßig aktualisierten Händlerliste.

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