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+++ Teilnahmeschluss bis 31. Juli 2020 verlängert +++ Finale am 14. September 2020 in Weinheim +++ Prämierung Gewinner im Rahmen der südback im Oktober 2020 +++
Im Juli findet ein kostenfreies Live-Webinar der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim mit den Wildbakers – ihres Zeichens Botschafter der kalifornischen Walnüsse – statt.
Im Rahmen einer digitalen CWC-Kampagne zum Thema Brotbacken haben uns über 3.000 Verbraucher verraten, welche Backwaren mit kalifornischen Walnüssen sie sich von ihrem lokalen Bäcker wünschen würden.
Kompaktes Profi-Wissen auf 16 Seiten bietet das technische Handbuch der California Walnut Commission, das speziell für Bäckereien und Konditoreien entwickelt wurde.
Um die Aufmerksamkeit und die Nachfrage nach kalifornischen Walnüssen zu steigern, fand in diesem Jahr erstmalig eine globale Kampagne statt. Auch in Deutschland wurde die weltweite Kampagne von zahlreichen Aktionen begleitet.
Mit kreativen Kampagnen und Aktionen macht die California Walnut Commission Endverbrauchern Lust auf Walnüsse und kurbelt die Nachfrage dadurch aktiv an.
Zusammen mit Heiko Antoniewicz hat die California Walnut Commission neue Rezepte für die Gastronomie und Lebensmittelbranche entwickelt. Diese werden online sowie in einem neuen technischen Handbuch veröffentlicht.
Die Wildbakers rocken die Backkunst. 2012 wurden Jörg Schmid und Johannes Hirth Deutsche Meister und seit November führen sie nun gratis Veranstaltungen in Bäckereibetrieben zum Thema „Backen mit kalifornischen Walnüssen“ durch.
