Branchenupdate: Markt- und Wetterlage für kalifornische Walnüsse

Die Absatzentwicklung kalifornischer Walnüsse folgt weiterhin den üblichen saisonalen Monatsverläufen. Der aktuelle Vermarktungsstand der Branche liegt bei rund 90–95 %. Für das Saisonende wird ein Carry-out von etwa 90.718 Tonnen erwartet, wovon voraussichtlich 54.000 – 64.000 Tonnen bereits für den Versand im September und Oktober vorverkauft sind.


Nach der geringeren Ernte im Vorjahr haben sich die Absatzvolumina in allen Märkten wieder normalisiert. Gleichzeitig bleibt die wirtschaftliche Lage auf Erzeugerseite herausfordernd. Die Erzeugerpreise bewegen sich weiterhin auf einem niedrigen Niveau. Zwar ist zuletzt eine leichte Stabilisierung zu beobachten, insgesamt liegen die Preise jedoch deutlich unter den Erwartungen vom September 2025. Für viele Betriebe ist ein kostendeckendes Wirtschaften derzeit nur bei hohen Produktionsmengen möglich.

Wetterbedingungen und Ausblick auf die Ernte 2026

Die Wetterentwicklung in Kalifornien zeigt sich regional unterschiedlich. In den nördlichen Walnussanbaugebieten fielen normale Niederschlagsmengen, die jedoch später als üblich einsetzten. Die Schneemengen liegen unter dem Durchschnitt, gleichzeitig sind die Wasserreserven in den Stauseen ausreichend gefüllt, sodass die Wasserversorgung für das Jahr 2026 als gesichert gilt.

Aufgrund überdurchschnittlich hoher Temperaturen begann die Blüte der Walnussbäume rund zwei Wochen früher als üblich. In den vergangenen Wochen haben sich die Temperaturen wieder normalisiert. Zum jetzigen Zeitpunkt ist es noch zu früh, um mögliche Auswirkungen auf die Erntemenge 2026 zu bewerten.