Virtuelle Reise zur Walnussernte in Kalifornien: Brandneues Video geht online

Erhalten Sie exklusive Einblicke in die Ernte auf den familienbetriebenen Walnussplantagen in Kalifornien zwischen September und Anfang November. Anbau, Ernte und Verarbeitung erfolgen mit größter Sorgfalt und unter strengen Qualitätsrichtlinien. Erfahren Sie mehr und schauen Sie sich unser brandneues Erntevideo an.

Zuerst wird der Boden der Plantage gesäubert. Dann schütteln spezielle Rüttelmaschinen die Walnüsse von den Bäumen und mechanische Erntemaschinen lesen sie auf. Anschließend werden Sie gesäubert, von ihrer grünen Außenhülle befreit und mechanisch luftgetrocknet, bis sie ihren optimalen Feuchtigkeitsgehalt von 8% erreicht haben. Das schützt die Walnüsse vor Verderb, bewahrt ihre Qualität und erhöht die Lagerfähigkeit. Danach werden sie in zwei Sorten eingeteilt: Walnüsse in der Schale und Walnusskerne, die maschinell geschält und u.a. nach Farben sortiert werden. Schließlich werden sie nach höchsten Qualitätsstandards überprüft und verpackt.

Möchten Sie mehr über die Ernte der kalifornischen Walnüsse erfahren? Dann schauen Sie sich hier unser brandneues Erntevideo an.